Investigadora en Ciencias Médicas del Hospital General de México “Dr. Eduardo Liceaga” y Doctora en Ciencias de la Salud por la UNAM. Su trayectoria académica se ha desarrollado principalmente en el campo de la nutrición clínica y las enfermedades gastrointestinales. Su línea de investigación aborda la relación entre nutrición, microbiota intestinal y enfermedad inflamatoria intestinal, con especial interés en los efectos de los edulcorantes no calóricos y su interacción con la salud gastrointestinal. Su producción científica incluye trabajos sobre nutrición en enfermedad inflamatoria intestinal, consumo de edulcorantes y modificaciones de la microbiota, así como participación en la formación de recursos humanos mediante la dirección y evaluación de trabajos académicos.
Fuente principal: Documentación del programa y actualización de repositorios públicos:
https://orcid.org/0000-0002-3961-0987
https://scholar.google.com/citations?user=_N7diQ8AAAAJ&hl=es